批發(fā)供應 食品級 紅曲米粉 著(zhù)色劑 紅曲米粉末狀 色素

紅曲米粉是中國傳統的藥、食兩用品，在中國已有上千年使用歷史，由早稻米經(jīng)發(fā)酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，主要用于食品著(zhù)色。

1.紅色或暗紅色粉末，不溶于水、甘油。

2.具有優(yōu)良的染色性能，尤其對蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。

3.熱穩定性良好，但在太陽(yáng)光直接照射下不穩定。

4.對鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩定。

干燥失重 ≤6%

灼燒殘渣 ≤5%

桔霉素 ≤0.2ppm

重金屬 <5 ppm

黃曲霉毒素 B1≤5PPM

應用于醬肉制品、香腸、調料、腐乳等的著(zhù)色，效果理想。還有保健作用，著(zhù)色成本不高，使用方便