量大優(yōu)惠 現貨供應 食品級 食品添加劑 紅曲米色素

【產(chǎn)品性狀】

紅曲米色素為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩定性好，耐熱、耐光、

【產(chǎn)品用途】

本品為食品添加劑,廣泛適用于

酒類(lèi)、飲料、冰淇淋、果凍、果醬、菜肴的著(zhù)色。

素，通過(guò)物理吸附作用滲入蔬菜內部。蔬菜細胞在腌制加工過(guò)程中，細胞膜變成全透性膜，蔬菜細胞就能吸附

其他輔料中的色素而改變原來(lái)的顏色。
5 在面制品生產(chǎn)中的應用
紅曲色素在面制品生產(chǎn)中的應用，如生產(chǎn)紅曲餅干、紅曲面包、糕點(diǎn)、紅曲面條等。
在面包生產(chǎn)中，添加紅曲水浸提液時(shí)，其添加量的不同對紅曲面包的色、香、味及口感影響不是很大，僅僅是