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批發(fā)供應 食品級 葉黃素 著(zhù)色劑 5-80% 1kg起訂 量大優(yōu)惠

葉黃素是一種親油性的物質(zhì), 通常不溶于水。紅黃色或黃色結晶性粉末。

 工藝流程：萬(wàn)壽菊花瓣→冷凍干燥→粉碎過(guò)篩→按比例加入提取劑THF和KOH的乙醇溶液，在氮氣保護下室溫反應→過(guò)濾→淋洗→濃縮→膏狀物→溶解于乙醇水溶液(體積比1：1)中→提取液用乙酸調pH值至中性→離心除上清液→葉黃素粗制品

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。