產(chǎn)品展廳
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現貨 天然胭脂蟲(chóng)紅 食品級 天然胭脂蟲(chóng)紅 E120正品現貨熱銷(xiāo)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥190 /公斤
- ≥100￥180 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-14
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級胭脂蟲(chóng)紅萃取物 |
| 包裝規格 | 食品級胭脂蟲(chóng)紅萃取物 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
現貨 天然胭脂蟲(chóng)紅 食品級 天然胭脂蟲(chóng)紅 E120正品現貨熱銷(xiāo)
胭脂蟲(chóng)紅
別 名：蟲(chóng)紅
主要成分：胭脂紅酸
功 能：著(zhù)色劑
胭脂蟲(chóng)紅是一種蒽醌衍生物，外觀(guān)呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的胭脂蟲(chóng)
紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于
稀酸。
不溶于乙醚、氯仿、苯。在堿與稀酸中，色澤隨溶液的pH而變化，酸性時(shí)呈橙黃色，中
性時(shí)呈深紅色，堿性時(shí)呈紫紅色
胭脂蟲(chóng)紅色素是一種食用紅色素，它在弱酸性或中性環(huán)境中呈鮮艷的紫紅色，但在堿性條件
下色調發(fā)生改變。色素溶液在pH值為5.7下，在波長(cháng)494 nm處有吸收。
因此，色素色價(jià)的測定可以此作為參考。色素的貯藏穩定性和熱穩定性好，但光穩定性
較差，日光直射24 h后，色素的保留率僅為18.4%。另外，該色素的耐氧化性較弱，受金屬
離子Fe3 + 影響較大；但還原性物質(zhì)對色素有護色作用。此外，胭脂蟲(chóng)紅色素對絕大多數的
食品添加劑穩定.
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