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現貨銷(xiāo)售 赤蘚紅 食品級著(zhù)色劑 赤蘚紅色素 量大從優(yōu)

產(chǎn)品名稱(chēng)：赤蘚紅

別名：櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號

CAS號：有

分子式:C20H6I4Na2O5·H2O

級別：食品級

性質(zhì)：赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|(zhì)、無(wú)臭，易溶于水，赤蘚紅水溶液為紅

色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著(zhù)力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性

差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀

赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃

魚(yú)糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-86）

規定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。

【使用范圍】：使用范圍和使用量請詳見(jiàn)GB2760《食品添加劑使用標準》 。

赤蘚紅用于調味醬時(shí)使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁

（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg；

用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

還原性好，耐細菌性和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有良好的染著(zhù)性，特別

是對蛋白質(zhì)染著(zhù)性尤佳。根據其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著(zhù)色力

較其他合成色素強。