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現貨批發(fā)食品級 六偏磷酸鈉 肉制品保水劑 六偏磷酸鈉 廠(chǎng)家直銷(xiāo)

六偏磷酸鈉熔點(diǎn)616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶

于有機溶劑。六偏磷酸鈉為無(wú)色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。吸濕性很強，露

置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。六偏磷酸鈉與鈣、鎂等金屬離子能生

成可溶性絡(luò )。

六偏磷酸鈉在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品

豆乳?？勺鱌h調節劑、金屬離子螯合劑、粘著(zhù)劑和膨脹劑等。六偏磷酸鈉用于豆

類(lèi)、果蔬罐頭，可以穩定色素，保護食品色澤；六偏磷酸鈉用在肉類(lèi)罐頭中可使

脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；六偏磷酸鈉用于肉類(lèi)食品上可提高持水性，防止肉中

脂肪變質(zhì)。六偏磷酸鈉加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。