產(chǎn)品展廳
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可溶性大豆多糖 萬(wàn)榮食品級增稠劑穩定劑 大豆多糖
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠(chǎng)家
- 價(jià)格： ￥75/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 穩定劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 可溶性大豆多糖 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
可溶性大豆多糖 萬(wàn)榮食品級增稠劑 乳化劑 果醬穩定劑 可溶性大豆多糖
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱(chēng)：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類(lèi)，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等組成
外觀(guān)：液體
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
CAS號：10094-58-3
含量：水蘇（四）糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%
大豆多糖為白色至淡黃色粉末、溶解與水中，水溶液粘度低、口感好、無(wú)不良氣味。
做為增稠穩定劑可用于：
酸性蛋白飲料：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等；液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等
蛋白飲料；蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各種固體蛋白飲料中。做為可溶性膳食纖維
可用于：各種需要補充膳食纖維的食品中。
使用方法：
液態(tài)產(chǎn)品：先將多糖與易溶解糖混合，再加入約總量10倍的水快速攪拌均勻，或直接用
20倍左右水強力攪拌均勻，再加入到其它原料中，混合均勻，然后均質(zhì)；
固態(tài)產(chǎn)品：將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。
