產(chǎn)品展廳
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直供 食品級 果膠酶 含量99% 量大從優(yōu)
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國 武漢
- 價(jià)格: ¥120/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-05
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規格 | 25公斤/袋 |
CAS | 果膠酶 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 1% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25公斤 |
酶活力 | 30萬(wàn) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)別 | 果膠酶 |
重金屬 | 1% |
廠(chǎng)家直供 食品級 果膠酶 含量99% 量大從優(yōu)
1、產(chǎn)品規格:液體型為淺褐色,分為:30000、60000u/mL兩種規格。固體為黃色粉末,
分為30000、60000u/g兩種規格;食品級固體酶活有30萬(wàn)u/g。
液體酶pH(25℃):3.0-5.0,容重≤1.25g/ml;固體酶細度(0.4mm標準篩通過(guò)率):
≥80%。
2、酶活力定義:1g酶粉(1mL液體酶)在50℃、pH3.5條件下,1h分解果膠產(chǎn)生1mg半
乳糖醛酸為一個(gè)酶活單位,以u/g(u/mL)表示。
3、產(chǎn)品標準:執行中華人民共和國輕工行業(yè)標準QB1502-1992。
1、果蔬汁的壓榨、澄清工藝中,添加量0.05-0.3L/t果蔬漿(酶活力以3萬(wàn)單位計)、PH
3.5-4.0、溫度45-55℃,作用1-5小時(shí)??梢云鸬匠吻逯?、提高收率的作用。
2、葡萄酒加工中,果膠酶可以按照目的在浸漬、發(fā)酵或者儲存階段添加,起到改善酒的
色澤、增加酒香和提高出汁率的作用。推薦添加量0.05-0.2L/t果漿(酶活力以3萬(wàn)單位計)。
可直接加到物料中也可以用少量原汁稀釋后加到物料中。
3、在飼料復合酶中,酸性果膠酶所占的添加量一般為0.03-0.06kg/t全價(jià)料(酶活力以3萬(wàn)
單位計)。