產(chǎn)品展廳
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大豆多糖 食品級大豆多糖 可溶性大豆多糖 現貨熱銷(xiāo)
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠(chǎng)家
- 價(jià)格： ￥75/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 穩定劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 可溶性大豆多糖 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
大豆多糖 食品級大豆多糖 可溶性大豆多糖 現貨熱銷(xiāo)
1. 能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩定蛋白質(zhì)，并賦予產(chǎn)品清爽口感
2. 用于各種濕面、非油炸快食面，防止濕面粘連，縮短復水時(shí)間，賦予制品
爽滑口感
3. 改善米飯口感、分散度，防止米飯淀粉老化，增加出飯率
4. 色素和油類(lèi)物質(zhì)的微膠囊包埋劑
5. 能促進(jìn)腸道中重金屬Pb、As、Hg、Cr等的排泄，并促進(jìn)鈣、鎂離子的吸收
6. 適當增加調味品稠度和掛壁性
7. 添加到保健酒和黃酒中可以適當增加粘度和口感
8. 用于奶粉、火腿、香腸、魚(yú)肉制品、奶油調味汁、高蛋白食品等則可蛋白
凝膠化。
（1） 酸性蛋白飲料：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等；
（2） 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料；
（3） 蛋糕、巧克力等焙烤食品中；
（4） 各種固體蛋白飲料中。
（5）各種需要補充膳食纖維的食品和保健品中.
