產(chǎn)品展廳
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增稠劑 刺槐豆膠 現貨批發(fā) 食品級 刺槐豆膠 品質(zhì)保障 量大優(yōu)惠
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價(jià)格： ￥195/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-28
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規格 | 25KG/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
增稠劑 刺槐豆膠 現貨批發(fā) 食品級 刺槐豆膠 品質(zhì)保障 量大優(yōu)惠
【刺槐豆膠——簡(jiǎn)介】
別名： 刺槐豆膠、角豆膠、洋槐豆膠、槐豆膠、長(cháng)角豆膠
英文名稱(chēng)：LBG（locust bean gum)
CAS號：有
【刺槐豆膠性狀】
刺槐豆膠為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。
【刺槐豆膠用途】
在食品工業(yè)上，槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。
用刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠 則只能獲得脆性果凍。
用刺槐豆膠與瓊脂復配可顯著(zhù)提高凝膠的破裂強度。與海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作
罐頭食品的復合膠凝劑。刺槐豆膠與卡拉膠、ＣＭＣ復配是良好的冰淇淋穩定劑。刺
槐豆膠還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑，以增進(jìn)口感及防止冰晶形成?！?/span>
