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羧甲基纖維素鈉CMC增稠劑生產(chǎn)廠(chǎng)家工業(yè)級?mèng)燃谆w維素

CMC在食品工業(yè)中用作增稠劑；日用化學(xué)工業(yè)中用作黏結劑、抗再沉凝劑；印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等；在石油化工中可

作為采油壓裂液成分。

CMC在食品中的應用

CMC在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結、熔化穩定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長(cháng)貯藏時(shí)間。在豆奶、冰

淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液

其用量為0.2%～0.5%。特別是對動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩定的勻質(zhì)乳狀液