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現貨供應食品級高粘CMC 零售高含量羧甲基纖維素鈉增稠劑

使用方法

將CMC直接與水混合，配制成糊狀膠液后，備用。在配置CMC糊膠時(shí)，先在帶有攪拌裝置

的配料缸內加入一定量的干凈的水，在開(kāi)啟攪拌裝置的情況下，將CMC緩慢均勻地撒到配料

缸內，不停攪拌，使CMC和水完全融合、CMC能夠充分溶化。在溶化CMC時(shí)，之所以要均

勻撒放、并不斷攪拌，目的是“為了防止CMC與水相遇時(shí)，發(fā)生結團、結塊、降低CMC溶

解量的問(wèn)題”，并提高CMC的溶解速度。攪拌的時(shí)間和CMC完全溶化的時(shí)間并不一致，是

兩個(gè)概念，一般來(lái)說(shuō)，攪拌的時(shí)間要比CMC完全溶化所需的時(shí)間短得多，二者所需的時(shí)間

視具體情況而定。

確定攪拌時(shí)間的依據是：當CMC在水中均勻分散、沒(méi)有明顯的大的團塊狀物體存在時(shí)，便

可以停止攪拌，讓CMC和水在靜置的狀態(tài)下相互滲透、相互融合。

確定CMC完全溶化所需時(shí)間的依據有這樣幾方面：

（1）CMC和水完全粘合、二者之間不存在固－液分離現象；

（2）混合糊膠呈均勻一致的狀態(tài)，表面平整光滑；

（3）混合糊膠色澤接近無(wú)色透明，糊膠中沒(méi)有顆粒狀物體。從CMC被投入到配料缸中與水

混合開(kāi)始，到CMC完全溶解，所需的時(shí)間在10～20小時(shí)之間。