梔子藍 梔子藍色素 天然色素 質(zhì)量保證

藍色素-梔子藍是以梔子藍色素為原料經(jīng)過(guò)精加工而成的色素。梔子藍色素是從茜草科植物梔子

的果實(shí)中提取出黃色素，再經(jīng)食品酶處理而得的.

特點(diǎn)：色澤鮮艷，著(zhù)色力強，抗光、耐熱性好，梔子藍根據生產(chǎn)工藝不同有不同的型號

應用范圍：果汁（味）飲料類(lèi)、配制酒、冰淇淋、糕點(diǎn)上彩裝、糖果、果醬。 

特性：淡灰色至深藍色粉末或液體，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等親水性溶劑，不溶于

非極性有機溶劑

制法：梔子果→萃取→發(fā)酵→精制→濃縮→干燥

用法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調整至所需比例