海藻酸鈉現貨供應食品級粉末/顆粒海藻酸鈉 增稠劑 1kg起訂

中文名：海藻酸鈉 

別    稱(chēng)：褐藻膠;褐藻酸鈉 

分子量：216.12303 （糖單元） 

CAS登錄號：9005-38-3

 海藻酸鈉，一種多糖，具有穩定性、溶解性、粘性。

黃色或者白色粉末或顆粒。海藻酸鈉微溶于水。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性

海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒粘合在一起

形成團塊，團塊很緩慢的水化并溶解。如果水中含有其它與海藻酸鹽競爭水合的化

合物，則海藻酸鈉更難溶解于水中。海藻酸鈉在1%的蒸餾水溶液中的pH值約為7.2。