產(chǎn)品展廳
|
現貨供應低聚半乳糖食品級 批發(fā)零售低聚半乳糖70含量一公斤起訂
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價(jià)格： ￥28/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
現貨供應低聚半乳糖食品級 批發(fā)零售低聚半乳糖70含量一公斤起訂
在自然界中，動(dòng)物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值
低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性強
在pH為中性條件下有較高的熱穩定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半
乳糖無(wú)任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì )發(fā)生美拉德反應，可以用于特殊性質(zhì)的食
品如面包、糕點(diǎn)等的加工。
可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工
