食品級 紅曲黃（武漢萬(wàn)榮）現貨批發(fā) 食品級 著(zhù)色劑 紅曲黃

【產(chǎn)品性狀】品名：紅曲黃

【產(chǎn)品性質(zhì)】紅曲黃為橙黃至褐色粉未，易溶于水及酒精，溶液透明無(wú)沉淀，為亮黃色并發(fā)

出熒光；PH穩定（pH3～14）；耐熱性特強（121℃以上）。紅曲黃色素是用紅曲米或以米粉

和黃豆經(jīng)過(guò)紅曲霉液體深層發(fā)酵精制而成的紅曲紅色素作原料轉化而成。本產(chǎn)品具有純度高

光熱穩定性好，PH適應范圍廣，水溶性好，安全無(wú)毒，使用方便等特點(diǎn)。

【產(chǎn)品用途】紅曲黃色素用于糖果，果凍，冷飲等的著(zhù)色，為黃色著(zhù)色劑

紅曲色素是紅曲霉的一種次級代謝產(chǎn)物，其結構為一種聚酮類(lèi)化合物。紅曲色素是一種復合色素

目前已被鑒定并且命名的紅曲色素主要有6種，其中呈現紅色的是紅斑玉紅胺