產(chǎn)品展廳
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食品級 紅曲黃 食品著(zhù)色劑 1袋起訂 200g/袋
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥300 /公斤
- ≥50￥290 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號 | 紅曲黃色素 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
食品級 紅曲黃 食品著(zhù)色劑 1袋起訂 200g/袋
紅曲黃色素是以紫色紅曲霉（Monascus purpureus）和赤紅曲霉（M.anka）為原料，利用現
代的生物技術(shù)提取而成的天然著(zhù)色劑，主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）
等。紅曲黃色素主要用于糖果，果凍，冷飲等的著(zhù)色，為黃色著(zhù)色劑。
紅曲色素是紅曲霉的一種次級代謝產(chǎn)物，其結構為一種聚酮類(lèi)化合物。紅曲色素是一種復合色素
目前已被鑒定并且命名的紅曲色素主要有6種，其中呈現紅色的是紅斑玉紅胺
