產(chǎn)品展廳
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食品級可得然膠 凝結多糖 1kg起訂
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價(jià)格： ￥140/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 37220-17-0 |
| 包裝規格 | 魔芋膠 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級可得然膠 凝結多糖 1kg起訂
產(chǎn)品名稱(chēng)：可得然膠
執行標準：國標
有效成分：可得然膠
C A S：54724-00-4
型 號：食品級
含 量：99
規 格：25kg/桶
凝結多糖性狀：白色至近白色粉末，幾乎無(wú)臭。不溶于水及有機溶劑
溶于pH值12以上的堿液、甲酸。
可得然膠(Curd lan)，又稱(chēng)熱凝膠，凝結多糖，是由微生物產(chǎn)生的，以
β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類(lèi)將其懸濁液加熱后既能形
成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類(lèi)的總稱(chēng)。
中國于2006年5月批準了可得然膠作為食品添加劑，可用于生干面制品
生濕面制品、方面制品、豆腐類(lèi)制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類(lèi)
食品中
