產(chǎn)品展廳
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供應食品添加劑 水溶L-半胱氨酸 量大格
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥150/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 12個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應食品添加劑 水溶L-半胱氨酸 量大批發(fā)價(jià)格
半胱氨酸在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分。半胱氨
酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間的能量,半胱氨酸通過(guò)改變蛋白質(zhì)分
子之間和蛋白質(zhì)分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結構，這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。半胱氨酸在食
品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分。半胱氨酸是一種還原劑
,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間的能量,半胱氨酸通過(guò)改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)分
子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結構，這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。
