廠(chǎng)家直銷(xiāo) 食品級 辣椒紅色素 粉末狀 含量99% 歡迎咨詢(xún) 量大從優(yōu)

別名：辣椒紅色素
分子式：C40H56O3
分子量：584.87
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和油脂
性 質(zhì)：有光澤的深紅色針狀結晶，辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒

果實(shí)中的四萜類(lèi)橙紅色色素，屬類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒

紅素和辣椒玉紅素，占總量的50%~60%，另一類(lèi)是極性較小的黃色組分，主要成分

為胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)，辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價(jià)高，著(zhù)色力強，保色效果好
用途：用于食品、工業(yè)等領(lǐng)域。水產(chǎn)品、肉類(lèi)、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類(lèi)食品

的著(zhù)色，還可以有效地延長(cháng)仿真食品的貨架期；