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食品級 明膠 食用增稠明膠 高凍力 歡迎洽談

中文名：食用明膠
外文名:Gelatin
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無(wú)脂肪的蛋白，且不含膽固醇，是一種營(yíng)養型的

增稠劑。通過(guò)變性降解加工而成．含有8種以上的L一型氨基酸。

產(chǎn)品性狀：本品為白色或淺黃褐色、半透明、微帶光澤的脆片或粉末，幾乎無(wú)臭、無(wú)味。不溶于

冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水，冷卻后形成凝膠?？扇苡谝宜?、甘油、丙

二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等機溶劑。