丙酸鈉現貨供應食品級 品質(zhì)保障 量大優(yōu)惠防腐劑丙酸鈉一公斤起

在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、螯合劑等。如作

焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅開(kāi)的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食

料肉類(lèi)制品組織改進(jìn)劑等。

用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力

用法與用量：一般添加量為0.1-0.3%。

根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760—2011)，可用于糕點(diǎn)，使用量2.5g/kg;生面

濕制品(生切面、餛飩皮，使用量0.25g/kg (以丙酸計);浸泡楊梅，使用量50g/kg(以丙酸

計)。一般使用 3%～5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅，浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。

貯存條件：

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。