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 維生素b1是很重要的一種維生素，水溶性維生素。如果維生素b1缺乏，會(huì )導致神情淡漠，*，還有一些*的一些*，維生素b1含量比較豐富的是一些谷類(lèi)食物，維生素b1在*中發(fā)揮著(zhù)重要的作用。

，維生素B1缺乏的最典型的表現是*和*的異常*，統稱(chēng)為腳氣病。

　　在神經(jīng)與肌肉方面，初期表現出現*、*、思想不集中、*、*、*等*。過(guò)一段時(shí)間之后可出現周?chē)?*：足底感覺(jué)發(fā)生障礙、*和痙攣、腿沉重麻木并有蟻行感。觸覺(jué)、痛覺(jué)先過(guò)敏，后減退，以至消失。腓腸肌萎縮、足和趾下垂，*。四肢肌肉耗損、攣縮、不腫。呈現干型*的典理特征。

　　維生素B1缺乏表現在*方面的*，可能出現*、*、胸部脹滿(mǎn)、*、脈搏緩慢，尤其是右心擴大。突然急性發(fā)作時(shí)可出現*，*有雜音，心電圖波形異常，橫隔*、*、*而死亡，即暴發(fā)型*。

　　維生素B1缺乏的另外一種表現是濕型*，以*為特征，起初多發(fā)生在小腿后側，逐漸加重蔓延并波及到全身，主要原因是水鹽代謝失調，組織里貯積液體過(guò)多而引起。

　　人體若有維生素B1缺乏，在腸胃方面，可導致*減弱、便秘、消化液分泌減少，造成*、*、*、*等。

　　對于哺育嬰兒的母親來(lái)說(shuō)，當母親奶汁中維生素B1缺乏，或者食品中維生素B1缺乏又喂養不合理時(shí)，嬰兒也可能出現*，在2歲以?xún)?，主要?-6個(gè)月最為常見(jiàn)。病情往往急性暴發(fā)，常有發(fā)熱史?；紜胍话阌?、*、吐奶、*或便秘、*、*、眼不睜、頭頸不能豎起、身體強直、脈博急速而不規律、*、*、*。隨病情加重，患兒出現**。如果不能得到及時(shí)搶救，可在數小時(shí)或1-2日內，因呼吸或*而導致死亡。

　　成年男性缺乏維生素B1，往往由于酗酒等引起的長(cháng)期慢性*導致，嚴重者可損傷*系統，稱(chēng)為“韋尼克腦病”。主要表現為*、*、*、精神錯亂。如不能得到及時(shí)的*，常死于*(死亡率可達90%)。

　　青少年、兒童維生素B1缺乏可以造成*嚴重受阻， 是由于催化有關(guān)代謝反應的酶系統不能正常發(fā)揮作用，導致*紊亂所致。

　　盡管維生素B1是水溶性維生素，一般不容易產(chǎn)生**，但是如果過(guò)多服用也可能引起一些不良反應。有報道稱(chēng)過(guò)量維生素B1能導致神經(jīng)過(guò)敏、*、*、*、*、神經(jīng)肌肉*、脈博加快、周?chē)?擴張、*、*、*性等。肌肉注射中發(fā)生*或過(guò)敏性*。大量使用維生素B1還可引起另一種B族維生素——*。