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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級TBHQ的副作用
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25180 /公斤
≥25160 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2016-10-17
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 抗氧化劑
執行標準 國標
CAS 1948-33-0
型號 食品級TBHQ
包裝規格 食品級TBHQ
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

TBHQ簡(jiǎn)介:

英文名:tert-Butylhydroquinone

分子式:C10H14O2

使用范圍:(具體見(jiàn)GB 2760及歷年增補)

脂肪、油和乳化脂肪制品,基本不含水的脂肪和油,熟制堅果和籽類(lèi),堅果和籽類(lèi)罐頭,油炸面制品,方便米面制品,月餅,餅干,焙烤食品餡料,腌臘肉制品類(lèi)(如:咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等),風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品、  膨化食品。

使用方法:

  1、直接法 :將油脂加熱至35-60,按所需比例量加入 TBHQ,強力攪拌10-15分鐘,使其溶解,然后持續攪拌(不必大

力攪拌以免過(guò)多的空氣進(jìn)入)20分鐘左右,確保 TBHQ均勻分布;

  2、比例法:按直接法配制5的TBHQ濃縮油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,攪拌混合均勻即可;

  3、噴涂或浸漬法:堅果和籽類(lèi)罐頭,烘炒堅果食品,腌臘肉制品類(lèi),風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品,用5g/kg的TBHQ酒精

溶液作表面噴涂或浸漬處理。

建議用量:

  1、月餅、焙烤食品餡料:按食品總量計,大添加量0.2 g/kg;

  2、其他:以油脂中的含量計,大添加量0.2 g/kg。

注意事項:

  1、檸檬酸、維生素C及其他抗氧化劑對本品有增效作用;

  2、本品與強堿接觸會(huì )變紅,應避免在強堿條件下使用。

包裝規格:1千克/袋、25千克/桶

貯存條件:于陰涼干燥處密封保存,禁止與有毒物品混放。

保質(zhì)期:18個(gè)月 

注意事項 

1.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用; 

2.TBHQ不得與沒(méi)食子酸丙酯(PG)混合使用; 

3.避免在強堿條件下使用,以免導致產(chǎn)品變色; 

4.使用時(shí)確??寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。

四、包裝與貯存:

 1.包裝:多層復合包裝紙袋25公斤/袋。

 2.貯存:陰涼處保存,避免陽(yáng)光直接照射,不能暴露在過(guò)冷和潮濕的環(huán)境中。