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【分離乳清蛋白——簡(jiǎn)介】

分離乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營(yíng)養價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)，是公認的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來(lái)的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是 酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量?jì)H為0.7%，可見(jiàn)彌足珍貴。

分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。其價(jià)格昂貴，是濃縮乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。分離乳清蛋白的真正妙處在于它的營(yíng)養價(jià)值，它擁有高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白，能為某些特定需要的人群比如嬰兒和住院*提供所需優(yōu)質(zhì)蛋白。此外，分離乳清蛋白所含有的生物活性化合物如：α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白，可以調節人體的*。同時(shí)分離乳清蛋白也含大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補充肌肉所需的養份，同時(shí)低普林，又是體內制造抗體的先質(zhì)，是目前增加肌肉成長(cháng)和*恢復健康的營(yíng)養補充品。

                                                    【分離乳清蛋白——用途】

乳清蛋白濃縮了牛奶中大部分的營(yíng)養成分，非常有利于促進(jìn)身體健康和抵御*。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、*等特性，幫助機體*，提升消化及*功能，降低機體脂肪百分比，這對于健康及壽命有著(zhù)深刻的影響。乳清蛋白還可以*健康、促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和骨骼的生長(cháng)、控制體重等。由于乳清蛋白具有高吸收性、完整的氨基酸組分、低脂肪和*等特點(diǎn)，因此乳清蛋白是消費者理想的保健品。