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面筋粉

面筋粉，即谷朊粉：又稱(chēng)活性小麥，是將小麥或小麥粉的非蛋白質(zhì)成分（淀粉或其他碳水化合物等）分離去除之后提取麥蛋白）是從小麥面粉加工提取的一種天然植物蛋白，它由多種氨基酸組成是營(yíng)養豐富的活性蛋白質(zhì)，它具有很強的吸水性，粘彈性，粘附熱凝性和吸脂性，并且具有清淡香醇味和帶谷物口味等獨特的物理性。適用于各種方便面，面包，魚(yú)肉制品，素食佳肴白）是從小麥面粉加工提取一種天然植物蛋白，是由多種氨基酸組成是營(yíng)養豐富的活性蛋白質(zhì)，具有很強的吸水性、粘彈性、粘附熱凝性與吸脂性，并且具有清淡香醇味及帶谷物口味等獨特的物理性。適用各種方便面、面包、魚(yú)肉制品、素食佳肴以及水產(chǎn)養殖，寵物飼料基礎原料。