產(chǎn)品展廳
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飼料級干貝素
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥18 /公斤
- 200-500￥17 /公斤
- ≥500￥15 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠(chǎng)家
- 發(fā)布日期： 2015-07-18
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 干貝素 |
| 型號 | 飼料級干貝素 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 六水物為結晶顆粒，無(wú)水物為結晶性粉末，無(wú)色至白色 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 干貝素 |
| 含量 | 99％ |
飼料級干貝素
琥珀酸二鈉（干貝素；丁二酸鈉；琥珀酸二鈉；丁二酸二鈉）
調味用食品添加劑，具體為扇貝類(lèi)的鮮味呈現
Disodium Succinate
法定編號 CNS 12.005；CAS[150-90-3](無(wú)水品)，[6106-21-4](六水品)
化學(xué)結構 C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)
相對分子質(zhì)量 六水物：270.14 無(wú)水物：162.05
性狀 六水物為結晶顆粒，無(wú)水物為結晶性粉末，無(wú)色至白色，無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味，味覺(jué)閾值0.03%，在空氣中穩定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結晶水而成無(wú)水物。
制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥，粉碎得無(wú)水物。
琥珀酸二鈉具有調味效果的同時(shí)，還能緩和其他調味料的刺激（如鹽味），增強呈味力，產(chǎn)生好的口感。
? 由于琥珀酸二鈉對熱具有穩定性，故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮良好作用。
? 琥珀酸二鈉溶解性好，滲透性強，提高了調味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸，故可以防止食品發(fā)酸。
