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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
飼料級乳酪素
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20070 /公斤
200-50068 /公斤
≥50065 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 河南武漢廠(chǎng)家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-16
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
包裝規格 25*1
級別 其他
有效物質(zhì)含量 99%

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酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì),主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。

  酪蛋白是乳中含量*的蛋白質(zhì),目前主要作為食品原料或微生物培養基使用,利用蛋白質(zhì)酶促水解技術(shù)制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質(zhì)流失、預*,**與*,促進(jìn)動(dòng)物體外受精,*,*、缺鎂性*等多種生理功效,尤其是其促進(jìn)常量元素(Ca、Mg)與微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“礦物質(zhì)載體”的美譽(yù),它可以和金屬離子,特別是鈣離子結合形成可溶性復合物,一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀,另一方面還可在沒(méi)有VD參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收,所以CPPs是*的促鈣吸收因子之一,它的發(fā)現為補鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。 

  性狀:酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當浸入水中則迅速膨脹,但蚊子不結合。

貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房?jì)?,遠離火種、熱源,防潮、防霉變。

用途:增稠劑;乳化劑;穩定劑營(yíng)養強化劑;粘結劑;填充劑;栽體。