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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
飼料級谷朊粉
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20014 /公斤
200-50013 /公斤
≥50012 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠(chǎng)家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-16
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
型號 食品級
包裝規格 25公斤
外觀(guān) 粉末
保質(zhì)期 2年
含量 99%
是否進(jìn)口

飼料級谷朊粉

簡(jiǎn)介:谷朊粉又稱(chēng)活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來(lái)的天然蛋白質(zhì),呈淡黃色,蛋白質(zhì)含量高達 75%~85%,是營(yíng)養豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類(lèi)制品中作為保水劑,同時(shí)也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專(zhuān)用粉的生產(chǎn),添加量不受限制·谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。

特性

谷朊粉是以小麥為原料,經(jīng)過(guò)深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、成膜性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。

價(jià)值

在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應用價(jià)值。