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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級高脂果膠
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20080 /公斤
200-50078 /公斤
≥50075 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-08
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
包裝規格 25KG/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%

食品級高脂果膠

果膠通常為白

1、果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,果膠用量參考:0.3-0.6%。

2、棒冰、冰淇淋:起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。果膠用量參考:0.1-0.2

3、酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩

果膠軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。

果膠參考用量,1.5-2.5%。

果膠使用方法:將果膠和3-4倍白細糖粉混和,攪拌下加入80℃純凈水中(水中含有0.7%檸檬酸+檸檬酸鈉,PH4),溶解濃液3-6%,然后加入糖和各種配料,最后加入檸檬酸調PH3?!?/span>3.6,然后注模。

 果膠用于尿不濕,可保護嬰幼兒皮膚,果膠用于創(chuàng )口帖,可加速*,果膠用于化妝品,可防紫外線(xiàn)輻射。果膠用于墨汁,寫(xiě)字流暢,穩定不沉淀。