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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 羧甲基纖維素鈉
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20025 /公斤
200-50023 /公斤
≥50020 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠(chǎng)家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-08
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
CAS 9004-32-4
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

食品級 羧甲基纖維素鈉

羧甲基纖維素鈉為白色或淺黃色纖維狀粉末,無(wú)臭無(wú)味,有吸濕性,用于冰淇淋改善保水性及組織結構 。羧甲基纖維素鈉具有乳化分散劑、固體分散性。羧甲基纖維素鈉作為一種水溶性食品添加劑,具有增稠、穩定、乳化、賦形等作用。

 

羧甲基纖維素鈉的應用

羧甲基纖維素鈉在食品應用中是乳化穩定劑、增稠劑,具有凍結、熔化穩定性,并能**產(chǎn)品的風(fēng)味,延長(cháng)貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。羧甲基纖維素鈉還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。