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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級低?;Y冷膠
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-100180 /公斤
100-200175 /公斤
≥200170 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠(chǎng)家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-08
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 低?;Y冷膠
CAS
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%

食品級低?;Y冷膠

由于結冷膠優(yōu)越的凝硬度、彈性、粘度,也有改善口感、抑制熱水溶脹,減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用,加入到制作餅干的面團中,也可以起到改良餅干的層次,使餅干具有良好的疏松度的作用;

2、結冷膠作為穩定劑應用于冰淇淋可提高保型性;

3、結冷膠用于蛋糕、奶酪餅中,

5、在肉制品和蔬菜類(lèi)制品的加工過(guò)程中,添加結冷膠會(huì )使其具有清爽的品味,起到彌補產(chǎn)品口味不足的良好作用。

6、結冷膠可與其他水溶膠一起使用,用,風(fēng)味釋放松好的特點(diǎn);可替代果膠制作果醬.也可與淀粉結合或部分取代淀粉,用糕點(diǎn)和水果餡餅填料。