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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 刺槐豆膠
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20080 /公斤
200-50075 /公斤
≥50070 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠(chǎng)家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-08
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
包裝規格 25KG/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%

食品級 刺槐豆膠

甘露明精制型,粉末狀,色澤從乳白色到淺棕色,味道中性. 產(chǎn)品適用于水相,奶及果汁等介質(zhì).

刺槐豆膠特點(diǎn) 

      刺槐豆膠的結構是膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復配可顯著(zhù)提高凝膠的破裂強度。與海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作罐頭食品的復合膠凝劑。與卡拉膠、CMC復配是良好的冰淇淋穩定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑,以增進(jìn)口感及防止冰晶形成。