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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥18 /公斤
- 200-500￥17 /公斤
- ≥500￥15 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-12-08
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
食品
級甘氨酸 飼料級甘氨酸 甘氨酸 甘氨酸 價(jià)格 武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司。銷(xiāo)售
性狀：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結晶性粉末。無(wú)臭，有特殊甜味。能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。相對密1.1607熔點(diǎn)248℃（產(chǎn)生氣體并分解）。用途：
A：食品級主要用作營(yíng)養增補劑和食品添加劑。1.調味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、檸檬酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒與精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時(shí)用作添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道、保持原味、提供甜味源等。
限量 1.作為氨基酸源，占食品中總蛋白質(zhì)量的3.5%（FDA，§172.320，2000）。
2.作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑，限量0.2%（以成品飲料計）；作為食用油脂中單、雙甘油脂的穩定劑，限量0.02%，以單、雙甘油酯量計（FDA§172.812，2000）。
3.FEMA：飲料、糖果、焙烤食品、肉類(lèi)、香腸、肉湯、調味料，均150（mg/kg）。
4.GB 2760-2011 用量（gkg）：預制肉制品3.0；熟肉制品3.0；調味品1.0；果蔬汁（肉）飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品）1.0；植物蛋白飲1.0。 5.中國臺灣衛生署，2010-5-11 可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量添加（限于食品制造或加工必須時(shí)使用）。
項目 | 醫藥級USP32 | 食品級FCCⅤ | FCCIV |
外觀(guān) | 白色結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 |
含量(以干基計) | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% |
PH | -- | -- | 5.5-7.0 |
氯化物 | ≤0.007% | -- | -- |
重金屬 | ≤0.002% | -- | ≤0.002% |
硫酸鹽 | ≤0.0065% | -- | -- |
銨鹽 | -- | -- | ≤0.02% |
灼燒殘渣 | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.1% |
干燥失重 | ≤0.2% | ≤0.2% | ≤0.2% |
水解產(chǎn)物 | 符合標準 | -- | -- |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
