產(chǎn)品展廳
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酪蛋白
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥75 /公斤
- ≥200￥70 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢生產(chǎn)廠(chǎng)家
- 發(fā)布日期： 2014-12-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 貨號 | 65000 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 98％ |
食品級酪蛋白 酪蛋白 生產(chǎn)廠(chǎng)家 武漢酪蛋白 廠(chǎng)家 酪蛋白 價(jià)格 武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司 銷(xiāo)售
酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì)，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。
酪蛋白是乳中含量*的蛋白質(zhì)，目前主要作為食品原料或微生物培養基使用，利用蛋白質(zhì)酶促水解技術(shù)制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質(zhì)流失、預*，**與*，促進(jìn)動(dòng)物體外受精，*，**、缺鎂性*等多種生理功效，尤其是其促進(jìn)常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“礦物質(zhì)載體”的美譽(yù)，它可以和金屬離子，特別是鈣離子結合形成可溶性復合物，一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀，另一方面還可在沒(méi)有VD參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收，所以CPPs是*的促鈣吸收因子之一，它的發(fā)現為補鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。
性狀：酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但蚊子不結合。
貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房?jì)?，遠離火種、熱源，防潮、防霉變。
用途：增稠劑；乳化劑；穩定劑營(yíng)養強化劑；粘結劑；填充劑；栽體。
