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                             食品級紫草紅：紫根色素；紫草根；紫草紅色素；Lithospemum Root Color;

  成分：主要成分為紫草寧（shikonin）及其衍生物，其中以乙酰紫草素含量*，還有β，β-二甲基丙烯紫草素、β-羥基異酰紫草素，異酰紫草素等。

  來(lái)源：以紫草科植物（Lithospermum euchroma Johnstan,又稱(chēng)軟紫草）的根為原料，用現代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。

  用途：用于果汁（味）飲料類(lèi)，冰棍、雪糕、果酒、油脂類(lèi)、干酪、香料、辣味肉禽類(lèi)罐頭等的著(zhù)色，為紫色至紅色著(zhù)色劑，還可用于化妝品，醫藥包膜、膠囊、洗滌劑的著(zhù)色。產(chǎn)品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。