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               玫瑰茄紅色素異名：班瑰茄；玫瑰茄色素；roselle;hibiscetin;hibiscuss sabdarite;Hibiscus Color

成分為飛燕草素-3-接骨木二糖苷、矢車(chē)菊-3-接骨木二糖苷、還含有飛燕草素-3-葡萄糖苷和夭車(chē)菊素-3-葡萄糖苷。性質(zhì)：深紅色液體、紅紫色膏狀或紅紫色粉末。易溶于水。

來(lái)源

以草本植物玫瑰茄（Hibiscus Sabaariffa）的花萼為原料，利用現代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。

用途

糖漿、冷點(diǎn)、粉末飲料、果子露、冰糕、果凍、果汁（味）飲料、糖果、配制酒等的著(zhù)色，為紅色至紫紅色著(zhù)色劑。