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產(chǎn)品名稱(chēng)：樹(shù)膠

英文名稱(chēng)：Ghatti gum

包裝規格：25kg

規格型號：98%

產(chǎn)品說(shuō)明：

中文名稱(chēng)樹(shù)膠英文名稱(chēng)Ghatti gum用途：可用作增稠劑、穩定劑、被膜劑和乳化劑。也可用作阿拉伯膠的代用品。主要用于冰淇淋、甜漿料、香腸和乳化香精等的生產(chǎn)中。物化性質(zhì)：白色至淺褐色粉末，無(wú)臭或微臭。樹(shù)膠90％溶于水，不溶于90％乙醇，有優(yōu)良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH=4.8)，其黏度在中性時(shí)高，酸性或堿性時(shí)低；黏度比阿拉伯膠大，但黏著(zhù)性??；有緩沖性，在少量酸、堿存在下，pH值無(wú)變化。