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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級白刺紅色素
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25480 /公斤
≥25470 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2014-05-23
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 著(zhù)色劑
執行標準 GB
CAS 57817-89-7
型號 食品級白刺紅色素
包裝規格 食品級白刺紅色素
來(lái)源 天然著(zhù)色劑
主要著(zhù)色成分 其他
有效物質(zhì)含量 90%
含量 90%
色素含量 90%
是否進(jìn)口

白刺紅色素制法

編輯

(1)用硫酸氫鈉溶液浸泡白刺干果或白刺鮮果5~20min進(jìn)行表面消毒,然后將經(jīng)消毒、清洗處理的白刺干果或白刺鮮果打漿脫籽得果醬;

(2)將果醬(1)用20%~90%的乙醇溶液在50~80℃的溫度下萃取50~120min得萃取液,可重復萃取多次;

(3)將萃取液(2)經(jīng)硅上過(guò)濾后沉淀,再經(jīng)板框過(guò)濾;

(4)分離萃取液中的雜質(zhì)

① 樹(shù)脂的分離 用石油醚除去萃取液中的樹(shù)脂。分離工藝是:將過(guò)濾后的萃取液在減壓蒸發(fā)器中蒸發(fā)掉乙醇并同時(shí)冷凝回收,蒸發(fā)時(shí)溫度控制在40~60℃,然后在萃取液中加入與萃取液等重的石油醚,攪拌1~2h,靜置沉淀10min左右,萃取液分層,然后吸取萃取液上層的樹(shù)脂和膜類(lèi)物質(zhì),蒸發(fā)掉萃取液下層的石油醚,得到除去樹(shù)脂后的色素提取液。

② 果膠的分離 用超濾膜濾除果膠大分子。分離工藝是:在萃取液中加入濃度為55%~66%的乙醇溶液,攪拌10min,靜置12~24h后將果膠沉淀出來(lái),沉淀出來(lái)的果膠可用離心機分離;將分離后的母液通過(guò)孔徑0.01~10μm之間的超濾膜,除去果膠大分子。

③ 糖和多糖的分離 用丙酮溶液去除萃取液中的糖和多糖。分離工藝是:迅速冷卻萃取液,并在-18℃以下靜置30min,沉淀后去除沉淀物,分離多糖;用虹吸法將澄清液吸出,放入沉降罐,加入濃度*的丙酮,攪拌,沉降6h,去除沉淀物中的糖,澄清液吸出,蒸餾回收丙酮。

④ 蛋白質(zhì)的分離 用鹽析法或有機溶劑法去除萃取液中蛋白質(zhì)。分離工藝是:在所述萃取液中加入1%~5%NaCl溶液或乙醇或丙酮溶液,攪拌、沉淀并去除沉淀物中的蛋白質(zhì)。

(5)利用雙效薄膜蒸發(fā)器,在45~52℃條件下,將上述去除雜質(zhì)的色素提取液減壓真空濃縮,得到相對密度1.1160的濃縮液;然后將濃縮液通過(guò)離心噴霧干燥機干燥,進(jìn)口溫度180~200℃,出口溫度80~90℃,干燥速度5kg/h,干燥得粉末狀紅色素成品。