產(chǎn)品展廳
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食品級 羅漢果味粉末香精 武漢萬(wàn)榮 量大從優(yōu) 歡迎選購
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥50 /公斤
- 25-1000¥45 /公斤
- ≥1000¥35 /公斤
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2021-11-06
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
香型 | 其他 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
CAS | 見(jiàn)說(shuō)明 |
品種 | 植物香料 |
外觀(guān) | 粉末 |
包裝規格 | 1kg/桶 |
有效物質(zhì)含量 | 98 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 水溶香精 |
羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經(jīng),有、的、適用于或肺燥、及暑熱傷津口渴等,此外還有的。
化學(xué)成分
羅漢果含羅漢果甙(esgoside),較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙類(lèi):羅漢果甙(mogroside)Ⅴ及Ⅳ[1-3],甙Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍,不有甙Ⅳ則不呈甜味;次要的是D-甘露醇(D-mannitol),其甜度為蔗糖的0.55-0.65倍。還含大量葡萄糖(glucose),果糖(fructose)占14%。含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無(wú)機元素、蛋白質(zhì)、維生素C(vitamin C)等。種仁含油脂41.07%,基中脂肪酸有:亞油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕櫚油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。