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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 普魯蘭多糖 武漢萬(wàn)榮 全國配送 閃電發(fā)貨
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25155 /公斤
25-1000150 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-23
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 9057-02-7
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

多糖(polysaccharide),是由糖苷鍵結合的糖鏈,至少要超過(guò)10個(gè)的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的單糖組成的多糖稱(chēng)為同多糖,如淀粉、纖維素和糖原;以不同的單糖組成的多糖稱(chēng)為雜多糖,如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。多糖不是一種純粹的化學(xué)物質(zhì),而是聚合程度不同的物質(zhì)的混合物。多糖類(lèi)一般不溶于水,無(wú)甜味,不能形成結晶,無(wú)還原性和變旋現象。多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解過(guò)程中,往往產(chǎn)生一系列的中間產(chǎn)物,最終完全水解得到單糖。

多糖(polysaccharide)是由多個(gè)單糖分子縮合、失水而成,是一類(lèi)分子結構復雜且龐大的糖類(lèi)物質(zhì)。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱(chēng)為多糖。多糖在自然界分布極廣,亦很重要。有的是構成動(dòng)植物細胞壁的組成成分,如肽聚糖和纖維素;有的是作為動(dòng)植物儲藏的養分,如糖原和淀粉;有的具有特殊的生物活性,像人體中的肝素有,球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。