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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 殼聚糖 水溶性 武漢萬(wàn)榮 全國配送 閃電發(fā)貨
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25260 /公斤
25-1000250 /公斤
≥1000230 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-23
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 9012-76-4
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

殼聚糖的溶解性與脫乙酰度、相對分子質(zhì)量、黏度有關(guān),脫乙酰度越高,相對分子質(zhì)量越小,越易溶于水;脫乙酰度越低,相對分子質(zhì)量越大,黏度越大。殼聚糖具有很好的吸附性、成膜性、通透性、成纖性、吸濕性和保濕性。脫乙酰度和黏度(平均相對分子質(zhì)量)是殼聚糖的兩項主要性能指標。

溶解后的殼聚糖呈凝膠狀態(tài),具有較強的吸附能力。殼聚糖中含有羥基、氨基等極性基團,吸濕性很強,甲殼素的吸濕率可達400%-500%,是纖維素的兩倍多,殼聚糖的吸濕性比甲殼素更強,可以用作化妝品的保濕劑。殼聚糖游離氨基的鄰位為羥基,有螯合二價(jià)金屬離子的作用,殼聚糖可以螯合重金屬離子,作為體內重金屬離子的排泄劑,是高性能的金屬離子捕集劑。殼聚糖在水中長(cháng)期放置會(huì )發(fā)生水解,葡萄糖環(huán)開(kāi)環(huán)。殼聚糖因為具有游離氨基可以被開(kāi)發(fā)作為抗原、抗體、酶等生理活性物質(zhì)的固定化載體。殼聚糖由于物理、化學(xué)及生物性能良好,對有機溶劑穩定性極好,方便進(jìn)行二次加工,所以殼聚糖在食品、造紙、印染、環(huán)境保護、紡織、水處理、、重金屬回收等方面應用前景廣闊。