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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 普魯蘭多糖 武漢萬(wàn)榮 庫存充足 量大包郵
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25155 /公斤
25-1000150 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-22
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 9057-02-7
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類(lèi)似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖,它是1938年由R.Bauer發(fā)現的一種特殊的微生物多糖。

由于該多糖獨特的結構和性質(zhì),在醫藥、食品、石油、化工等行業(yè)具有廣泛的應用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不會(huì )引起環(huán)境污染,故被譽(yù)為無(wú)公害塑料。

該多糖是由α—1,4糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經(jīng)α—1,6糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖,分子量2萬(wàn)~200萬(wàn),聚合度100~5000。(一般商品分子量在20萬(wàn)左右.大約由480個(gè)麥芽三糖組成)。該多糖有兩個(gè)重要的特性:結構上富有彈性,溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強,并且具有易溶于水、、無(wú)色無(wú)味等優(yōu)良特性,已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。2006年5月19日.國家發(fā)布了第8號公告,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。