青草草在线视频永久免费,西西444www无码大胆,日韩av无码av免费av不卡,亚洲av无码精品色午夜蛋壳

果膠酶產(chǎn)品是采用國際公認衛生安全的優(yōu)良菌種，應用的代謝調控技術(shù)，自然狀態(tài)下純種發(fā)酵、多級膜精制而成的新一代果膠酶產(chǎn)品。果膠酶能大大增加壓榨和離心分離的能力，節能降耗，提高出汁率10－30％。能迅速澄清果蔬汁，使果蔬汁更透明，超濾更簡(jiǎn)潔、更經(jīng)濟。能非常有效地降解果膠以及其他導致混濁的各類(lèi)物質(zhì)，保證產(chǎn)品良好的色值及澄清度，提升果蔬汁感官品質(zhì)。增色加香，提升感官質(zhì)量。能有效預防產(chǎn)品的后渾濁，保證果汁貨架儲存期的穩定性。果膠酶可分解各類(lèi)水果及蔬菜汁含有的果膠物質(zhì)及其它類(lèi)似阿聚糖的長(cháng)鏈分子可迅速降低果槳粘度。

果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，而且果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也會(huì )讓渾濁的果汁變得變得澄清。果膠酶主要存在于高等植物和微生物中，另外在某些原生動(dòng)物和昆蟲(chóng)中也有發(fā)現。目前市售食品級果膠酶的主要來(lái)源是黑曲霉的代謝產(chǎn)物。

果膠酶在果汁生產(chǎn)中起著(zhù)非常重要的作用。一般情況下，水果經(jīng)破碎后的果汁中含有果膠、纖維素等固體物，根據分子大小，果膠起到植物纖維的作用，它會(huì )阻止甚至使液體流動(dòng)停止，使固體粒子保持懸浮、汁液處于均勻的渾濁狀態(tài)。因此，制作果汁必須將果膠分解，使其失去活性，才能使汁液達到澄清的目的，而果膠酶就可以起到這個(gè)作用。