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雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱(chēng)二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂(lè )波）是一種性質(zhì)穩定、價(jià)格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營(yíng)養價(jià)值，助生長(cháng)等，現廣泛應用于畜禽飼料。

雙乙酸鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起，其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙酸鈉屬于未規定ADI物質(zhì)，被美國FDA定為GRAS物質(zhì)。

包裝及貯存

1.雙乙酸鈉包裝用塑料袋做內包裝，外包裝用牛皮紙袋，凈重為25KG.

2.貯存時(shí)密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其他堿性物及有毒物混貯，在飼料添加劑飼料中的加工過(guò)程中，應避免高溫，以防止雙乙酸鈉分解，降低其食用效果。