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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 山梨酸鉀 武漢萬(wàn)榮 庫存充足 量大價(jià)優(yōu)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2548 /公斤
25-100045 /公斤
≥100038 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-07
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 24634-61-5
型號 食品級
包裝規格 25*1
成分 山梨酸鉀
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)型 飲料防腐劑

山梨酸鉀是由山梨酸以及氫氧化鉀經(jīng)過(guò)中和反應而制成,除了溶解度之外有著(zhù)山梨酸的所有基本性能。山梨酸鉀是白色或者類(lèi)白色的顆?;蛘叻勰?,易吸潮并且在空氣當中很不穩定,容易氧化而變?yōu)楹稚?,不過(guò)對光、熱較為穩定,在270℃左右時(shí)會(huì )溶化分解,1%水溶液的pH值是7~8。

山梨酸鉀的防腐機理與山梨酸相同,即與微生物酶系統的巰基結合從而破壞許多酶系統的作用。山梨酸鉀可以有效抑制霉菌、好氧性細菌以及酵母菌活性,還可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌以及沙門(mén)氏菌等微生物的繁殖,不過(guò)對厭氧性芽孢菌還有嗜酸乳桿菌等微生物是無(wú)效的,抑止發(fā)育作用要強于其殺菌作用,從而實(shí)現延長(cháng)食品保存時(shí)間的目的,同時(shí)保持食品原有的風(fēng)味。